Ristoranti, trattorie, locali tipici, in Sardegna.

Ristoranti, trattorie, pizzerie, locali tipici, in Sardegna. La passione è l’arte del buon mangiare, la cucina tipica sarda, la pasta fatta in casa, gli gnocchetti sardi, le seadas, il sugo di salsiccia, il maialino allo spiedo, l'agnello, il pesce di sardegna, l'aragosta di Alghero, la bottarga, le zuppe, gli antipasti di verdure e ortaggi sott'olio, i dolci di mandorle, le pietanze, i piatti a base di pesce e quelli di carne, la creatività e la fantasia nell’elaborare antiche ricette.E poi i vini da quelli più pregiati e raffinati fino a quelli locali e di produzione propri.Ristoranti, trattorie, pizzerie, locali tipici, in Sardegna una panoramica sugli itinerari enogastonomici regionali. Ristoranti in Sardegna PIATTI TIPICI: Malloreddus (gnocchetti sardi). Linguine al sugo di aragosta. Porceddu, Agnello, Cinghiale di montagna. Aragosta all'algherese: Aragosta bollita ed insaporita da rucola, pomodori e cipolle Bottarga: Uova di muggine o di tonno essicate Aranzada: torrone fatto con buccia d'arancia e mandorle tostate, unite nel miele. Burrida: Pesce bollito messo a marinare con olio, noci tritate ed aceto. Carasau: tipico pane biscottato sottile Maccarones: Pasta a forma di fusillo condita con ricotta, pecorino e pomodoro. Seadas: Pasta sfoglia ripiena di formaggio Acciuleddi e Cucciuleddi: Dolci a base di miele