Ristoranti, trattorie, locali tipici, in Piemonte.

Ristoranti, trattorie, pizzerie, locali tipici, in Piemonte. La passione è l’arte del buon mangiare, la cucina tipica piemontese, la pasta fatta in casa, il tartufo bianco di Alba, i tortelli, la bagna cauda, il fritto di verdure, i brasati e gli stracotti, il pesce di lago, le zuppe, le pietanze, i piatti a base di carne, la creatività e la fantasia nell’elaborare antiche ricette.E poi i vini da quelli più pregiati e raffinati fino a quelli locali e di produzione propri.Ristoranti, trattorie, pizzerie, locali tipici, in Piemonte una panoramica sugli itinerari enogastonomici regionali. Ristoranti in Piemonte PIATTI TIPICI: Bagna caôda: Sugo caldo di olio d'oliva, aglio e acciughe in cui si intigono le verdure fresce. Fritto misto di verdura.. Brasato al Barolo: Carne di vitello cotta nel vino Barolo. Risotti: Il classico è riso lessato in brodo ed insaporito da un soffritto di burro e cipolla. Tagliatelle al tartufo d'Alba. Lepre in "civet": Lepre marinata nel suo sangue e vino rosso, erbe aromatiche e spezie, cotta con burro e lardo.