Ristoranti, trattorie, locali tipici, in Abruzzo.

Ristoranti, trattorie, pizzerie, locali tipici, in Abruzzo. La passione è l’arte del buon mangiare, la cucina tipica abruzzese, gli spaghetti alla chitarra, pasta e fagioli, i pici, il castrato, gli arrosticini, il pesce dell'adriatico, le zuppe, gli antipasti, i primi, le pietanze, i piatti a base di pesce e quelli di carne, la creatività e la fantasia nell’elaborare antiche ricette.E poi i vini da quelli più pregiati e raffinati fino a quelli locali e di produzione propri.Ristoranti, trattorie, pizzerie, locali tipici, in Abruzzo una panoramica sugli itinerari enogastonomici regionali. Ristoranti in Abruzzo PIATTI TIPICI: Spaghetti alla chitarra: Spaghetti conditi con un sugo di pomodoro realizzato con la polpa d'agnello, peperoni, aglio, alloro e vino bianco secco. Arrosticini: Spiedini realizzati con carne di castrato cotti alla brace con sale ed olio. Gnocchetti "a casce e ova": Gnocchetti conditi con i medesimi ingrdienti per ralizzare la Carbonara, uova, pecorino e soffritto di pancetta. Scrippelle 'mbusse": Crespelle con scamorza e pecorino fritte e passate nel brodo di carne. Coda di rospo al rosmarino: Coda di rospo fritta con aglio, rosmarino. Ghiotta: Fette di peperoni, zucchine, pomodori e patate cotti nel forno con olio d'oliva.